Layer cake ultra gourmand pour les fans de chocolat
Introduction
Préparez-vous à faire saliver tout le monde avec ce gâteau Nutella Kinder Bueno, un layer cake chocolat décadent, idéal pour les anniversaires d’enfants ou les grandes occasions. Facile à monter malgré son effet “wow”, ce drop cake créatif marie la douceur du Nutella à la gourmandise des barres Kinder Bueno, pour un résultat à la fois fondant et croustillant. Il séduira autant les petits que les grands avec ses couches moelleuses, sa crème onctueuse et sa déco chocolatée digne d’un chocolate cake design. En plus, il se prépare à l’avance, parfait pour s’organiser sans stress !
⏱️ Temps de préparation et de cuisson
| Étape | Temps |
|---|---|
| Préparation | 30 min |
| Cuisson | 35 min |
| Temps total | 1h05 |
| Portions | 10 parts |
🧾 Ingrédients
Pour le gâteau au chocolat :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 œufs 🥚
- 180 ml de lait
- 120 ml d’huile végétale
- 150 ml d’eau chaude
Pour la crème Nutella :
- 400 g de mascarpone
- 200 g de Nutella
- 200 ml de crème liquide entière (bien froide)
Pour la décoration :
- Barres Kinder Bueno (4 à 6)
- Pépites de chocolat
- Coulure de chocolat (ganache ou sauce prête à l’emploi)
🍴 Ustensiles de cuisine nécessaires
“Cette recette ne nécessite pas d’ustensiles sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour la réussir facilement.”
- Moules à gâteau ronds (2 ou 3 selon l’effet souhaité)
- Fouet électrique ou robot pâtissier
- Spatule
- Couteau à génoise
- Bol de mélange
- Poche à douille (facultatif)
- Grille de refroidissement
👩🍳 Instructions étape par étape
- Préparez les génoises
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez farine, cacao, levure, sucre et sel. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile. Mélangez jusqu’à consistance lisse. Incorporez l’eau chaude progressivement. Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire 30–35 min. Laissez refroidir complètement. - Réalisez la crème Nutella
Fouettez le mascarpone avec le Nutella. Dans un autre bol, montez la crème liquide en chantilly ferme puis incorporez-la délicatement au mélange précédent. - Montez le layer cake
Coupez les génoises en deux si vous souhaitez plus de couches. Étalez la crème Nutella entre chaque disque. Recouvrez tout le gâteau avec le reste de crème. - Décorez votre drop cake 🍫✨
Faites couler la ganache ou sauce chocolat sur les bords. Disposez les barres Kinder Bueno et les pépites sur le dessus. Réservez au frais 1 h avant de servir.
💡 Conseils du Chef (Pro Tips)
- Préparation en avance : Ce gâteau peut être monté la veille pour une meilleure tenue.
- Conservation : Se conserve 3 jours au réfrigérateur, bien filmé.
- Alternative sans mascarpone : Remplacez par du Philadelphia pour une texture plus ferme.
- Décoration personnalisée : Ajoutez des mini gaufrettes, des éclats de noisettes ou des logos Starbucks en sucre pour un effet “Starbucks Recipe” original.
🧮 Valeurs nutritionnelles
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Sucre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 part | 520 | 8 g | 45 g | 32 g | 3 g | 34 g |
“Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Pour un suivi précis, consultez un nutritionniste.”