Légère, rapide et ultra fondante !
Envie d’un dessert rapide et réconfortant ? Cette tarte aux pommes express sans pâte est la solution parfaite ! Moelleuse et fondante, elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples. Sans pâte à étaler, c’est un vrai gain de temps pour un résultat bluffant : une texture légère, une surface légèrement dorée et des pommes fondantes à chaque bouchée. Parfaite pour un goûter improvisé, un dessert léger ou une douceur après le dîner 🍏🍰✨
⏱️ Temps de préparation et de cuisson
| Étape | Temps |
|---|---|
| Préparation | 15 min |
| Cuisson | 45 min |
| Temps total | 1 h |
| Portions | 6 à 8 parts |
📝 Ingrédients
- 100 g de beurre (+ un peu pour le moule) 🧈
- 150 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 œufs 🥚
- 100 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 900 g de pommes 🍎
🍳 Ustensiles de cuisine nécessaires
Cette recette ne nécessite pas d’ustensiles sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour la réussir facilement.
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Économe
- Couteau et planche à découper
- Moule rond de 28 cm
- Balance ou verre doseur
👩🍳 Instructions étape par étape
- Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes, puis laissez tiédir.
- Préparez l’appareil : Dans un saladier, battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le beurre fondu.
- Ajoutez les ingrédients secs : Mélangez la farine, la levure et le sel dans un bol, puis ajoutez-les progressivement à la préparation. Versez le lait et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Préparez les pommes : Épluchez-les et coupez-les en fines lamelles. Incorporez-les délicatement à la pâte.
- Préchauffez le four à 190°C (ou 170°C en chaleur tournante).
- Versez la préparation dans un moule beurré, lissez la surface.
- Enfournez pendant 45 minutes. Couvrez d’une feuille de papier cuisson si le dessus colore trop vite.
- Laissez tiédir avant de servir. Dégustez nature, ou avec une touche de cannelle ou une boule de glace vanille 😍
🔥 Pro Tips (Conseils du Chef)
- Conservation : Se garde 2 jours à température ambiante sous cloche, ou 4 jours au réfrigérateur.
- Congélation : Congèle très bien en parts individuelles.
- Variantes : Ajoutez de la cannelle, des amandes effilées ou des zestes de citron pour varier les saveurs.
- Accompagnement : Parfait avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème épaisse.
🧾 Valeurs nutritionnelles (par part, sur 8)
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Sucre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 part | 230 | 4 g | 30 g | 10 g | 2 g | 20 g |
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Pour un suivi précis, consultez un nutritionniste.