Un boost d’énergie dès le matin
Commencez votre journée du bon pied avec cette recette de petit déjeuner saine et rapide, idéale pour faire le plein d’énergie sans passer des heures en cuisine. Entre le croquant des fruits frais, la douceur de l’avocat et la richesse de l’œuf, ce repas équilibré apporte tout ce qu’il faut pour bien démarrer. Parfaite pour les matins pressés, cette assiette allie simplicité, saveurs et nutrition, tout en apportant une touche de fraîcheur gourmande à votre quotidien. 🥑🍳✨
⏱ Temps de préparation et de cuisson
| Étape | Temps |
|---|---|
| Préparation | 10 min |
| Cuisson | 5 min |
| Temps total | 15 min |
| Portions | 1 personne |
🛒 Ingrédients
- 1 tranche de pain complet
- ½ avocat mûr 🥑
- 1 œuf frais 🥚
- 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
- 1 bol de fruits rouges (fraises, mûres, framboises) 🍓
- 1 verre de jus d’orange frais
- 1 tasse de café ou thé (au choix)
- Sel et poivre, au goût
🔪 Ustensiles de cuisine nécessaires
“Cette recette ne nécessite pas d’ustensiles sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour la réussir facilement.”
- Poêle antiadhésive
- Bol de mélange
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Presse-agrumes (optionnel)
- Grille-pain
👩🍳 Instructions étape par étape
- Préparez l’avocat : écrasez la chair de l’avocat avec une fourchette, salez et poivrez légèrement.
- Toastez le pain : passez la tranche de pain complet au grille-pain pour la rendre croustillante.
- Cuisez l’œuf : dans une poêle chaude, faites cuire l’œuf au plat (2 à 3 minutes) jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant. 🍳
- Montez la tartine : tartinez l’avocat sur le pain chaud, puis déposez l’œuf dessus.
- Ajoutez la fraîcheur : disposez les jeunes pousses d’épinards sur le côté de l’assiette.
- Servez avec énergie : accompagnez d’un bol de fruits rouges, d’un verre de jus d’orange et de votre boisson chaude préférée ☕✨.
💡 Pro Tips (Conseils du Chef)
- Conservation : préparez l’avocat au dernier moment pour éviter qu’il noircisse.
- Meal prep : coupez vos fruits à l’avance et conservez-les au réfrigérateur.
- Variantes : ajoutez des graines de chia, de tournesol ou du fromage frais pour enrichir la recette.
- Présentation : dressez joliment dans une assiette claire pour un rendu digne d’un brunch.
🍽 Valeurs nutritionnelles (par portion)
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Sucre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 assiette | 420 | 18 g | 40 g | 20 g | 8 g | 12 g |
“Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.”