Douceur chocolatée pour bien commencer la journée
Envie d’un petit-déjeuner réconfortant, rapide et sain ? Ce porridge healthy au chocolat est la réponse idéale pour vos matins pressés. Avec sa texture crémeuse et son goût intense de cacao, il ravira petits et grands dès la première cuillère. Facile à préparer en quelques minutes, il s’adapte à toutes les envies : brunch du week-end, encas après le sport ou dessert léger. Parfait pour varier vos idées de petits-déjeuners légers et gourmands, tout en prenant soin de votre santé. ✨
⏱️ Temps de préparation et de cuisson
| Étape | Temps |
|---|---|
| Préparation | 5 min |
| Cuisson | 8 min |
| Temps total | 13 min |
| Portions | 2 personnes |
🧾 Ingrédients
- 80 g de flocons d’avoine
- 400 ml de lait végétal (amande, avoine ou soja)
- 1 banane bien mûre 🍌
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à soupe de sirop d’érable (ou miel)
- 1 carré de chocolat noir (optionnel pour plus de fondant)
- Une pincée de sel
- Garniture : fruits frais, éclats de noisette, copeaux de chocolat 🍓🍫
🍽️ Ustensiles de cuisine nécessaires
“Cette recette ne nécessite pas d’ustensiles sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour la réussir facilement.”
- Casserole moyenne
- Cuillère en bois ou spatule
- Bol pour servir
- Couteau (pour la garniture)
- Tasse de mesure
👩🍳 Instructions étape par étape
- Écrasez la banane dans une assiette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Versez le lait végétal dans une casserole, puis ajoutez les flocons d’avoine, le cacao en poudre, la purée de banane et une pincée de sel.
- Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement, pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Ajoutez le sirop d’érable et mélangez bien. Pour plus de fondant, incorporez un carré de chocolat noir à la fin de la cuisson 🍫
- Servez chaud, garni de fruits frais, copeaux de chocolat ou éclats de noisette selon vos envies. 🥄✨
✅ Pro Tips (Conseils du Chef)
- Conservation : Le porridge se conserve 2 jours au réfrigérateur. Réchauffez-le avec un peu de lait pour lui redonner sa texture.
- Meal Prep : Préparez une grande quantité le dimanche et conservez-la en portions individuelles.
- Substitutions : Remplacez la banane par de la compote de pomme pour varier les saveurs.
- Présentation : Servez dans un bol clair, ajoutez des fruits rouges et une pincée de coco râpée pour un effet “breakfast chez Tiffany” 🍓💎
🍽️ Valeurs nutritionnelles (pour 1 portion)
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Sucre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 bol | 420 | 10 g | 48 g | 14 g | 7 g | 15 g |
“Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Pour un suivi précis, consultez un nutritionniste.”