Une brioche express, saine et ultra moelleuse
Envie d’une douceur saine et rapide pour bien commencer la journée ? Cette brioche minute healthy est LA solution idéale ! Sans beurre, sans sucre et sans œuf, elle régale les amateurs de gourmandises légères. Parfaite pour un petit déjeuner sur le pouce ou un goûter express, elle se prépare en quelques minutes au micro-ondes, directement dans une tasse ou un petit ramequin. Sa texture moelleuse et son goût subtil en font une alternative healthy aux brioches traditionnelles, sans compromis sur le plaisir.
Temps de préparation et de cuisson
| Étape | Temps |
|---|---|
| Préparation | 5 min |
| Cuisson | 2 min |
| Temps total | 7 min |
| Portions | 1 personne |
Ingrédients
- 4 c. à soupe de farine d’épeautre (ou farine complète)
- 1 c. à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 c. à soupe de sirop d’agave (ou miel, si préféré)
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 2 c. à soupe de lait végétal (amande, avoine, soja…)
- 1/4 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
Ustensiles de cuisine nécessaires
Cette recette ne nécessite pas d’ustensiles sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour la réussir facilement :
- Tasse ou petit ramequin (adapté micro-ondes)
- Cuillères doseuses
- Petit bol pour mélanger
- Fouet ou fourchette
Instructions étape par étape
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et la vanille.
- Ajoutez la compote de pommes, le sirop d’agave et le lait végétal.
- Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène ✨
- Versez la préparation dans une tasse ou un ramequin graissé.
- Faites cuire au micro-ondes pendant 1 min 30 à 2 min à puissance moyenne (600-800W) ☕
- Laissez tiédir quelques instants avant de déguster 🌾
Section “Pro Tips” (Conseils du Chef)
- 🍼 Variez les saveurs : ajoutez des éclats de chocolat noir ou des fruits secs.
- ❄️ Conservation : à consommer de préférence juste après cuisson, mais peut se conserver 24h au frais.
- ⏳ Meal prep : préparez les ingrédients secs à l’avance pour gagner du temps.
- 🍩 Idée présentation : saupoudrez de cannelle ou ajoutez un filet de purée d’amandes.
Valeurs nutritionnelles (approx.)
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Sucre |
| 1 brioche | 210 | 4 g | 32 g | 6 g | 3 g | 9 g |
“Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Pour un suivi précis, consultez un nutritionniste.”