Le dessert traditionnel, doux et fondant 🍏
Les pommes au four sont un grand classique de la cuisine maison : simples, saines et tellement parfumées. Avec leur chair tendre et leur cœur fondant au miel et au sucre, elles offrent un dessert nostalgique, plein de douceur et d’arômes. Parfaites pour une soirée cocooning, un goûter rapide ou une fin de repas légère, ces pommes dorées se préparent en quelques minutes seulement — un vrai plaisir d’enfance revisité avec une touche gourmande et moderne 🍯.
Temps de préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Durée totale : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 4 pommes Golden, Gala ou Reinettes
- 4 c. à café de sucre roux
- 2 c. à soupe de miel
- 30 g de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle moulue (facultatif)
- Quelques raisins secs ou noix (facultatif)
Ustensiles nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Plat à four
- Couteau ou vide-pomme
- Cuillère à café
- Pinceau de cuisine
- Papier cuisson (facultatif)
Étapes de préparation
1. Préparez les pommes.
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Lavez les pommes, évidez-les délicatement sans les couper en deux, puis placez-les dans un plat allant au four 🍎.
2. Garnissez-les.
Dans chaque pomme, déposez une noisette de beurre, une cuillère de miel, un peu de sucre roux et une pincée de sucre vanillé. Ajoutez un soupçon de cannelle et, si vous le souhaitez, quelques raisins secs pour une touche fruitée.
3. Faites cuire.
Versez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau au fond du plat. Enfournez 35 minutes environ, jusqu’à ce que les pommes soient dorées, tendres et légèrement caramélisées. Arrosez-les du jus de cuisson à mi-cuisson pour plus de moelleux.
4. Servez tiède.
Servez vos pommes au four tièdes, accompagnées d’une boule de glace vanille ou d’un filet de crème anglaise 😋.
Astuces du Chef
- Conservation : Se gardent 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant dégustation.
- Variante : Remplacez le miel par du sirop d’érable ou ajoutez un carré de chocolat noir au centre pour un effet fondant.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer juste avant de servir.
- Présentation : Servez dans des ramequins individuels avec une feuille de menthe pour la touche fraîcheur 🌿.
Informations nutritionnelles
Portion : 1 pomme au four
Calories : 180 kcal
Protéines : 1 g
Glucides : 35 g
Lipides : 5 g
Fibres : 3 g
Sucres : 30 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Consultez un nutritionniste pour des conseils précis
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