Un dessert doré, fondant et plein de souvenirs 🍏
Les pommes au four traditionnelles incarnent le goût du vrai, celui des desserts d’enfance qu’on préparait en famille. Moelleuses, parfumées et naturellement sucrées, elles ne demandent que quelques ingrédients simples : du beurre, un peu de sucre et une touche de miel pour un résultat fondant et caramélisé. Servies tièdes, ces pommes dorées embaument la maison d’un parfum irrésistible de vanille et de cannelle. Parfaites pour un dessert léger ou un goûter cocooning, elles se préparent sans effort et se savourent avec le cœur ❤️.
Temps de préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Durée totale : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 4 pommes Golden, Gala ou Reinettes
- 40 g de beurre doux
- 4 c. à café de sucre roux
- 2 c. à soupe de miel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle moulue (facultatif)
- 3 c. à soupe d’eau
Ustensiles nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Plat à four
- Vide-pomme ou couteau
- Cuillère à café
- Pinceau de cuisine
- Four traditionnel
Étapes de préparation
1. Préparez les pommes.
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Lavez les pommes et évidez-les sans percer le fond. Disposez-les dans un plat à four légèrement beurré 🍎.
2. Garnissez-les.
Glissez une noisette de beurre dans chaque pomme. Ajoutez une cuillère de miel, un peu de sucre roux et une pincée de cannelle pour relever la saveur.
3. Ajoutez le parfum.
Versez un peu d’eau dans le fond du plat pour créer une vapeur douce pendant la cuisson. Saupoudrez de sucre vanillé.
4. Enfournez.
Faites cuire environ 35 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées et tendres. Arrosez-les régulièrement de leur jus caramélisé pour un résultat brillant et gourmand 🍯.
5. Servez tiède.
Servez vos pommes au four tièdes, accompagnées d’un filet de crème anglaise ou d’une boule de glace vanille 😋.
Astuces du Chef
- Conservation : Se gardent 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer quelques secondes au micro-ondes.
- Variante : Ajoutez une poignée de raisins secs ou quelques éclats de noix pour plus de texture.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer les pommes crues à l’avance et les enfourner au moment du dessert.
- Présentation : Servez dans de jolis ramequins individuels, nappés du jus doré du fond du plat.
Informations nutritionnelles
Portion : 1 pomme au four
Calories : 190 kcal
Protéines : 1 g
Glucides : 35 g
Lipides : 6 g
Fibres : 3 g
Sucres : 31 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Consultez un nutritionniste pour des conseils précis.
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