Une douceur automnale dorée et parfumée 🍏✨
Ces pommes rôties au miel et aux épices incarnent le confort et la gourmandise de l’automne. Fondantes à cœur, dorées à la surface et subtilement relevées de cannelle et de vanille, elles offrent un parfum envoûtant et une texture fondante incomparable. C’est un dessert simple, élégant et sain, parfait pour les soirées d’automne ou les repas de famille. Servez-les tièdes avec un filet de miel et un nuage de crème fouettée pour un moment de pur bonheur 🍯🍎.
Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Durée totale : 55 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 4 pommes Golden, Gala ou Pink Lady
- 3 c. à soupe de miel liquide
- 30 g de noix ou de noix de pécan concassées
- 30 g de raisins secs
- 30 g de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 pincée de muscade
- 3 c. à soupe d’eau
Ustensiles nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Plat à four
- Vide-pomme ou couteau
- Petit bol
- Cuillère à café
- Pinceau de cuisine
Étapes de préparation
1. Préparez les pommes.
Préchauffez le four à 180 °C. Lavez et évidez les pommes sans percer le fond, puis disposez-les dans un plat à four légèrement beurré 🍎.
2. Préparez la garniture.
Dans un bol, mélangez les noix, les raisins secs, la cannelle, la muscade, le miel, le sucre vanillé et le beurre fondu. La texture doit être onctueuse et parfumée 🍯.
3. Garnissez les pommes.
Remplissez chaque pomme avec la garniture. Versez un peu d’eau au fond du plat pour créer une cuisson douce et homogène.
4. Faites rôtir.
Enfournez environ 40 minutes. Arrosez régulièrement les pommes avec le jus de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et brillantes.
5. Servez tiède.
Servez vos pommes rôties nappées de leur jus doré, avec une touche de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille 😋.
Astuces du Chef
- Conservation : Se gardent 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer légèrement avant dégustation.
- Variante : Ajoutez un peu de zeste d’orange ou de gingembre pour une note plus fraîche et épicée.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer les pommes garnies et les cuire au dernier moment.
- Présentation : Saupoudrez d’un léger voile de sucre glace avant de servir pour un effet visuel raffiné ✨.
Informations nutritionnelles
Portion : 1 pomme rôtie
Calories : 220 kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 35 g
Lipides : 8 g
Fibres : 3 g
Sucres : 30 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Consultez un nutritionniste pour des conseils précis.
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