Une recette express, croustillante et fondante à la fois 🍎💛
Introduction
Ces roulés feuilletés aux pommes sont la définition même du dessert express et gourmand : en seulement 10 minutes de préparation, tu obtiens des bouchées dorées, feuilletées et fondantes, à la douce saveur de pomme caramélisée 🍏.
Idéals pour un goûter improvisé, un brunch sucré ou un dessert rapide, ces petits roulés croustillants se dégustent tièdes, saupoudrés de sucre glace ou nappés d’un filet de miel.
Une recette simple, réconfortante et irrésistible — à partager sans modération 😋.
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Durée totale : 30 minutes
Portions : 8 roulés
Ingrédients
Pour les roulés feuilletés :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 2 pommes (Golden ou Royal Gala)
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de jus de citron
Pour la finition :
- Sucre glace ou miel (au choix)
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Économe et couteau
- Planche à découper
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Pinceau de cuisine
Étapes de Préparation
- Préparez les pommes.
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Déposez-les dans un bol avec le sucre, la cannelle, le beurre fondu et le jus de citron. Mélangez délicatement. 🍏 - Préparez la pâte.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en bandes de 3 à 4 cm de largeur. - Disposez les pommes.
Alignez les tranches de pommes en chevauchant légèrement sur le bord supérieur de chaque bande de pâte. - Roulez et formez les spirales.
Enroulez chaque bande sur elle-même pour former un petit rouleau. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. - Cuisson dorée ✨
Enfournez à 190°C pendant 20 minutes jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et croustillants. - Finition gourmande.
Laissez tiédir, puis saupoudrez de sucre glace ou nappez d’un peu de miel pour plus de gourmandise. - Dégustation 😍
Servez tièdes, accompagnés d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de crème fouettée.
Astuces du Chef
- Pommes fondantes : Faites revenir les tranches de pommes 2 minutes à la poêle avant de les disposer.
- Version fruitée : Ajoutez quelques framboises ou poires pour varier les plaisirs.
- Conservation : 2 jours à température ambiante, 3 jours au frais dans une boîte hermétique.
- Astuce croustillant : Réchauffez 5 minutes au four avant dégustation pour retrouver tout le croquant 🥐.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 roulé
Calories : 160 kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 18 g
Lipides : 9 g
Fibres : 1,2 g
Sucres : 9 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.