Naans express ultra fondants
Ces cheese naans au poulet curry cheddar sont un vrai petit plaisir réconfortant pour les journées chargées. Moelleux, parfumés et joliment dorés à la poêle, ils offrent ce mélange irrésistible entre le croustillant léger de l’extérieur et le cœur fondant ultra gourmand. Parfaits pour un déjeuner rapide, un dîner improvisé ou même un brunch convivial, ils séduisent autant les amateurs de cuisine indienne que ceux qui recherchent une recette facile et dépaysante. Leur parfum chaud d’épices et de fromage fondu rappelle des moments simples et chaleureux en cuisine, tout en apportant une touche exotique irrésistible. 🌿✨
Temps de Préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Durée totale : 25 minutes
Portions : 4 naans
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 c. à soupe d’huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel
- 120 g de cheddar râpé
- 200 g de poulet cuit émincé
- 1 c. à café de curry doux
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 1 gousse d’ail râpée
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Grande poêle
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Saladiers
- Cuillère en bois
- Pinceau de cuisine
Étapes de Préparation
- Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure chimique, une pincée de sel, l’huile et le yaourt. Pétrissez 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple. Couvrez et laissez reposer 5 minutes.
- Assaisonnez le poulet : Mélangez le poulet émincé avec le curry et une pointe de sel. La viande doit être bien enrobée et parfumée.
- Façonnez les naans : Divisez la pâte en 4 portions. Étalez chaque boule en disque régulier. Déposez un peu de cheddar et de poulet au centre, puis refermez. Aplatissez délicatement.
- Cuisson : Faites chauffer la poêle huilée. Faites cuire chaque naan 2 minutes par côté jusqu’à ce qu’il soit doré et moelleux. Vous devez voir de petites bulles se former. 😍
- Glaçage parfumé : Mélangez le beurre fondu, l’ail et la coriandre. Badigeonnez les naans dès la sortie de la poêle pour une finition brillante et parfumée. 🌿
- Servez : Dégustez chaud, le fromage doit être bien fondant et le naan légèrement croustillant au bord.
Astuces du Chef
- Conservez-les 2 jours au réfrigérateur, bien emballés, et réchauffez-les à la poêle.
- Vous pouvez préparer la pâte à l’avance : elle se garde 24 h au frais.
- Ajoutez un peu de mozzarella pour un effet filant irrésistible.
- Servez avec une sauce yaourt-citron pour un contraste frais.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 naan
Calories : 340 kcal
Protéines : 19 g
Glucides : 38 g
Lipides : 12 g
Fibres : 2 g
Sucres : 3 g
Note : Ces valeurs sont estimées et peuvent varier.