Des biscuits sains, croustillants et gourmands à la fois 🌾💛
Introduction Pinterest
Ces biscuits avoine & amandes sont le parfait équilibre entre gourmandise et vitalité 💪. Riches en fibres, croustillants à souhait et subtilement parfumés à l’amande, ils sont idéaux pour un encas sain ou un petit-déjeuner sur le pouce. Avec leur texture dorée et leur goût authentique, ces biscuits maison sont bien meilleurs que ceux du commerce ! Faciles à préparer et pleins de bons ingrédients, ils apportent un petit plaisir énergétique à chaque bouchée 🌰✨.
Temps de Préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Durée totale : 30 minutes
Portions : 12 biscuits
Ingrédients
- 120 g de flocons d’avoine
- 80 g de farine (blé ou épeautre)
- 60 g de poudre d’amande
- 60 g d’amandes entières ou effilées
- 80 g de miel ou sirop d’érable
- 80 g d’huile de coco ou beurre fondu
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Spatule ou cuillère en bois
- Cuillère à glace ou cuillère à soupe
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Four
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la poudre d’amande, la levure et le sel.
- Ajoutez le miel, l’huile de coco fondue, l’œuf et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les amandes entières ou effilées, en gardant quelques-unes pour la décoration 🌰.
- Formez des boules de pâte, aplatissez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore moelleux.
- Laissez refroidir avant de déguster pour une texture parfaitement croquante 😋.
Astuces du Chef
- Version sans sucre ajouté : remplacez le miel par de la compote de pomme non sucrée.
- Option vegan : remplacez l’œuf par une cuillère à soupe de graines de chia mélangées à 3 cuillères d’eau.
- Pour plus de gourmandise : ajoutez quelques pépites de chocolat noir 🍫.
- Conservation : gardez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 7 jours.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 biscuit
Calories : 145 kcal
Protéines : 3 g
Glucides : 14 g
Lipides : 8 g
Fibres : 2 g
Sucres : 6 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.