La recette simple, légère et inratable du goûter parfait 💛🍋
Introduction Pinterest
Le gâteau au yaourt ultra moelleux est un grand classique des goûters maison 🧁. Facile à préparer, il séduit par sa texture légère, sa saveur douce et sa réussite garantie à chaque fois. Réalisé avec un simple pot de yaourt comme mesure, il ne demande ni balance ni technique — juste quelques minutes et un four chaud ! Parfait nature, avec un glaçage ou des fruits, ce gâteau devient la base idéale pour toutes les envies gourmandes 🍰✨.
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Durée totale : 45 minutes
Portions : 8 parts
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 3 œufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- (Optionnel) zeste d’un citron ou 1 c. à soupe de rhum (remplaçable par du jus d’orange 🍊)
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Moule rond (20 à 22 cm)
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Pot de yaourt vide (pour mesurer)
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez les œufs et le sucre. Fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Ajoutez la farine, la levure et la vanille, puis versez l’huile. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau ressorte sec.
- Laissez tiédir avant de démouler, puis saupoudrez légèrement de sucre glace.
- Servez avec un café, un thé ou une touche de confiture maison 🍓.
Astuces du Chef
- Version citronnée : ajoutez le zeste et le jus d’un citron pour une touche fraîche.
- Pour plus de moelleux : remplacez un pot de farine par de la poudre d’amande.
- Base parfaite : idéal pour cake design, layer cake ou gâteau d’anniversaire.
- Conservation : jusqu’à 4 jours sous cloche à température ambiante.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 part
Calories : 230 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 29 g
Lipides : 10 g
Fibres : 1 g
Sucres : 16 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.