Un classique irrésistible à chaque bouchée 😍
Découvrez ce gâteau aux pommes fondant, une recette simple, rapide et absolument irrésistible ! Moelleux à souhait, parfumé et délicatement caramélisé, il séduit petits et grands à chaque bouchée. Parfait pour un goûter en famille ou un dessert improvisé, ce gâteau maison se prépare en quelques minutes seulement avec des ingrédients du placard. Servi tiède ou froid, il reste un incontournable de la cuisine maison à refaire encore et encore 🍎🍰✨
⏱️ Temps de préparation et de cuisson
| Étape | Temps |
|---|---|
| Préparation | 15 min |
| Cuisson | 25–30 min |
| Temps total | 40–45 min |
| Portions | 6 personnes |
📝 Ingrédients
- 3 pommes (ou 4 petites, type Royal Gala) 🍏
- 80 g de farine
- 90 g de beurre tendre
- 100 g de sucre
- 3 œufs 🥚
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
- Un peu d’huile pour le moule
🍳 Ustensiles de cuisine nécessaires
Cette recette ne nécessite pas d’ustensiles sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour la réussir facilement.
- Saladier
- Batteur électrique ou fouet
- Spatule
- Couteau et planche à découper
- Moule rond ou carré (20 cm)
- Cuillères de mesure
👩🍳 Instructions étape par étape
- Préchauffez le four à 180–200°C (th. 6–7).
- Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre mou, la farine, la levure et les jaunes d’œufs. Pas besoin d’une texture parfaitement lisse.
- Épluchez et découpez les pommes en petits cubes.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez les pommes à la pâte et mélangez doucement pour bien les répartir.
- Préparez le moule : Huilez-le légèrement, puis saupoudrez le sucre vanillé au fond pour un effet caramélisé.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et la lame d’un couteau ressorte propre.
- Dégustez tiède ou froid, accompagné d’une cuillère de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille 😋
🔥 Pro Tips (Conseils du Chef)
- Conservation : Se conserve 2 à 3 jours à température ambiante sous cloche ou au réfrigérateur.
- Congélation : Congèle très bien en parts individuelles. À décongeler à température ambiante.
- Variantes : Ajoutez une pincée de cannelle, des éclats de noix ou quelques raisins secs pour plus de gourmandise.
- Présentation : Servez saupoudré de sucre glace ou nappé d’un filet de caramel au beurre salé.
🧾 Valeurs nutritionnelles (par part)
| Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Sucre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 part (sur 6) | 310 | 5 g | 35 g | 17 g | 2 g | 22 g |
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Pour un suivi précis, consultez un nutritionniste.