Description
Le porridge healthy au chocolat est un petit-déjeuner à la fois gourmand et nutritif, qui allie plaisir et équilibre. Sa texture crémeuse et son goût chocolaté en font une alternative parfaite aux petits-déjeuners industriels. Préparé avec des flocons d’avoine, du cacao et du lait végétal, il apporte une bonne dose de fibres et d’énergie pour tenir toute la matinée. Agrémenté de fruits frais et de quelques oléagineux, il devient un repas complet et rassasiant.
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait végétal (amande, avoine ou soja)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou miel naturel
- ½ banane en rondelles
- ½ mangue en dés
- Une poignée d’amandes entières
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
Guide étape par étape
Étape 1 : Préparer la base
Dans une petite casserole, versez les flocons d’avoine, le lait végétal et le cacao en poudre. Mélangez bien au fouet pour éviter les grumeaux.
Étape 2 : Cuisson du porridge
Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à obtenir une texture crémeuse et onctueuse.
Étape 3 : Sucrer naturellement
Ajoutez une cuillère de sirop d’érable ou de miel, puis mélangez pour incorporer. Goûtez et ajustez selon votre préférence.
Étape 4 : Dressage gourmand
Versez le porridge au chocolat dans un bol. Décorez avec les rondelles de banane, les morceaux de mangue, les amandes entières et la noix de coco râpée.
Étape 5 : Dégustation
Servez immédiatement et savourez un petit-déjeuner chocolaté, healthy et nourrissant.
Variante de la recette
Pour une version plus protéinée, ajoutez une cuillère de poudre de protéine chocolatée dans la préparation. Vous pouvez aussi remplacer la mangue par des fruits rouges, ou les amandes par des noix de cajou ou des noisettes selon vos envies.
Questions & Réponses
Le porridge peut-il se préparer la veille ?
Oui, vous pouvez préparer la base la veille et la réchauffer au moment du petit-déjeuner. Ajoutez simplement les toppings au dernier moment.
Peut-on utiliser du lait classique ?
Bien sûr, le lait végétal est une option légère et digeste, mais le lait classique fonctionne aussi très bien.
Comment rendre le porridge encore plus crémeux ?
Ajoutez une demi-banane écrasée directement dans la cuisson, cela donne une texture plus douce et naturellement sucrée.
Le porridge au chocolat est-il adapté aux enfants ?
Absolument ! C’est une façon ludique et saine de leur faire aimer le petit-déjeuner tout en limitant le sucre raffiné.
Conclusion
Ce porridge healthy au chocolat est l’alliance parfaite entre gourmandise et équilibre nutritionnel. Facile à personnaliser selon vos envies et vos fruits de saison, il devient vite un incontournable des petits-déjeuners sains. À déguster chaud, il apporte réconfort et énergie dès le matin.