Saveurs crémeuses et épicées en moins de 30 minutes
Ce poulet fondant au chorizo est le plat réconfortant parfait pour les journées pressées. Sa sauce crémeuse, légèrement relevée, enrobe des morceaux de poulet tendres tandis que le chorizo apporte une touche fumée et chaleureuse. Le tout est prêt en un temps record, ce qui en fait une excellente idée pour un souper rapide et facile. Servi avec une purée maison ou du riz, ce plat devient instantanément un favori, idéal pour un dîner improvisé ou un repas en famille. L’équilibre entre douceur, onctuosité et caractère en fait une véritable explosion de saveurs. 😍🔥
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 18 minutes
Durée totale : 28 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
(Chorizo → remplacé automatiquement par chorizo de bœuf ou de dinde selon la règle)
- 600 g de poulet en morceaux
- 120 g de chorizo de bœuf en rondelles
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail râpées
- 1 c. à café de paprika
- 15 cl de crème liquide
- 10 cl de bouillon
- 1 c. à soupe d’huile
- Sel et poivre
- Persil frais haché
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Grande poêle
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère en bois
- Bol ou saladier
Étapes de Préparation
- Saisissez le poulet : Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites dorer les morceaux de poulet 3 minutes par côté. Ils doivent prendre une légère coloration.
- Ajoutez le chorizo : Incorporez les rondelles de chorizo et faites-les revenir 2 minutes jusqu’à ce qu’elles libèrent leurs arômes. 🔥
- Aromatisez : Ajoutez l’oignon, l’ail et le paprika. Faites revenir 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Créez la sauce : Versez le bouillon puis la crème. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et onctueuse. La sauce doit épaissir légèrement en mijotant 8 à 10 minutes.
- Finalisez : Ajustez l’assaisonnement, parsemez de persil et servez bien chaud. Le poulet doit être fondant et la sauce brillante. ✨
Astuces du Chef
- Servez avec une purée maison, du riz ou des pâtes fraîches.
- Ajoutez une pointe de moutarde pour une sauce plus relevée.
- Conservez 2 jours au frais dans un contenant hermétique.
- Préparez la sauce la veille pour encore plus de saveurs.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1
Calories : 420 kcal
Protéines : 32 g
Glucides : 7 g
Lipides : 28 g
Fibres : 1 g
Sucres : 3 g
Note : Ces valeurs sont estimées via outils en ligne.