Une recette moelleuse et personnalisable de cookies aux flocons d’avoine, idéale pour les goûters réconfortants ou les matins pressés.
120 g de flocons d’avoine complets
100 g de sucre roux
100 g de beurre mou
1 œuf
100 g de pépites de chocolat noir
1 c. à café de vanille liquide
1 pincée de sel
1. Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre roux.
2. Ajouter l’œuf et la vanille. Bien incorporer.
3. Verser les flocons d’avoine, le sel et les pépites de chocolat. Mélanger.
4. Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque.
5. Laisser reposer 30 minutes au frais.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Variez les plaisirs : ajoutez des raisins, des noisettes ou du caramel.
Pour une version healthy, remplacez le beurre par de la purée d’amandes et le sucre par une banane.