Puis-je préparer ce dessert à l’avance ?

Oui, c’est même recommandé. La recette italienne tiramisu pistache prend toute sa texture et son goût après quelques heures au frais. Prépare-la la veille pour un résultat encore plus crémeux. En verrine, c’est parfait pour les repas organisés à l’avance.

Comment remplacer la pâte de pistache ?

Si tu n’as pas de pâte de pistache, tu peux la remplacer temporairement par une crème de pistache artisanale , mais le goût sera moins intense. Le mieux reste de préparer une pâte maison, comme je l’explique dans mon article faire sa pâte de pistache en 10 minutes . C’est simple, naturel et bien plus savoureux.

Est-il possible de rendre ce dessert sans ingrédient sensible ?

Absolument. Cette recette italienne tiramisu pistache est naturellement sans cuisson et peut facilement s’adapter. Tu peux remplacer les biscuits classiques par des versions sans gluten. Tu peux aussi supprimer les ingrédients sensibles et parfumer le café avec un extrait naturel de vanille ou une eau florale.

Peut-on congeler du tiramisu ?

Oui, tu peux congeler cette recette italienne tiramisu pistache . Utilise un récipient hermétique et ajoute le cacao seulement au moment du service. Décongèle lentement au réfrigérateur pendant la nuit. La texture sera un peu plus dense, mais le goût restera intense.

Recette italienne tiramisu pistache : Ultime Guide Facile 2025Recette italienne tiramisu pistache : la version ultime qui va faire fondre tout le monde

Name: Recette italienne tiramisu pistache : le guide ultime (facile, crémeux et sans cuisson)
Prep time: 25 min
Total time: PT-487556H19M41S
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g de mascarpone entier; 3 œufs extra-frais; 90 g de sucre; 3 cuillères à soupe de pâte de pistache pure; 20 biscuits Savoiardi; 200 ml de café espresso refroidi; 1 cuillère à soupe d’extrait naturel (vanille ou fleur d’oranger); 2 cuillères à soupe de pistaches concassées; 1 cuillère à soupe de cacao non sucré

Recette italienne tiramisu pistache : le guide ultime (facile, crémeux et sans cuisson)

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Un tiramisu à la pistache inspiré de la tradition italienne, avec une crème mascarpone onctueuse, une pâte de pistache maison et des biscuits Savoiardi imbibés de café. Sans cuisson et parfait pour les grandes tablées ou les desserts en verrine.

Author: Lora Delacour
Prep Time: 25 minutes
Total Time: 25 minutes + 6h repos
Yield: 6 personnes
Category: Dessert
Method: Sans cuisson
Cuisine: Italienne

Ingredients

Scale

250 g de mascarpone entier

3 œufs extra-frais

90 g de sucre

3 cuillères à soupe de pâte de pistache pure

20 biscuits Savoiardi

200 ml de café espresso refroidi

1 cuillère à soupe d’extrait naturel (vanille ou fleur d’oranger)

2 cuillères à soupe de pistaches concassées

1 cuillère à soupe de cacao non sucré

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Instructions

1. Sépare les blancs des jaunes d’œufs.

2. Blanchis les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

3. Ajoute le mascarpone bien froid, puis la pâte de pistache. Mélange jusqu’à consistance lisse.

4. Monte les blancs en neige ferme. Incorpore-les délicatement à la crème.

5. Trempe brièvement les biscuits dans le café refroidi.

6. Dans un plat ou des verrines, alterne biscuits et crème à la pistache.

7. Répète l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Termine par une couche de crème.

8. Réfrigère au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.

9. Avant de servir, saupoudre de cacao et ajoute les pistaches concassées.

10. Déguste bien frais.

Notes

Prépare-le la veille pour une texture idéale.

Remplace les biscuits par une version sans gluten si besoin.

Pour plus de croquant, ajoute des éclats de chocolat blanc ou des zestes de citron vert.

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