Ultra moelleux, riche en cacao, prêt en 30 min !
Un fondant intense et rapide à préparer
Ce gâteau fondant au chocolat est un véritable coup de cœur pour tous les amateurs de douceurs chocolatées. Sa texture est dense, fondante et ultra moelleuse, comme un moelleux sans le cœur coulant. Parfait pour un goûter rapide, un dessert du dimanche ou un moment cocooning devant une série 📺🍫. Avec du cacao en poudre et du chocolat noir, ce gâteau est aussi simple à réaliser qu’il est spectaculaire à déguster. Un indispensable à garder dans ses favoris, surtout quand on manque de temps et qu’on veut faire plaisir à tout le monde !
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Durée totale : 30 minutes
Portions : 8 personnes
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre doux (ou margarine végétale)
- 3 œufs
- 100 g de sucre de canne
- 50 g de farine
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Grande casserole ou saladier résistant à la chaleur
- Couteau et planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Fouet ou batteur manuel
- Spatule en bois
- Moule carré ou rond (20 cm)
Étapes de Préparation (Guidées pour Débutants)
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez et farinez votre moule ou tapissez-le de papier cuisson.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes (puissance moyenne, 30 secondes par 30 secondes). Mélangez jusqu’à ce que ce soit bien lisse 🍫.
- Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien entre chaque. Le mélange doit être homogène et brillant.
- Incorporez le sucre, puis la farine, le cacao et la pincée de sel. Remuez doucement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.
- Versez dans le moule et lissez le dessus. Enfournez pendant 20 minutes : la surface doit être légèrement craquelée, l’intérieur encore fondant 😍.
- Laissez tiédir 10 minutes avant de découper. Servez tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace 🍨.
Astuces du Chef
- À conserver 3 jours à température ambiante sous cloche, ou 5 jours au frigo.
- Envie de plus de fondant ? Cuisez seulement 18 minutes !
- Ajoutez une touche gourmande : noix, pépites de chocolat, zeste d’orange ou cannelle.
- Parfait avec un café fort ou un verre de lait végétal vanillé.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 part
Calories : 270 kcal
Protéines : 4 g
Glucides : 28 g
Lipides : 16 g
Fibres : 2 g
Sucres : 17 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Consultez un nutritionniste pour des conseils précis.