Moelleux, rapide, et parfait pour toutes les occasions
Le classique indémodable du goûter
Ce gâteau au chocolat facile et inratable est la star des goûters improvisés, des petits déjeuners gourmands ou des anniversaires simples mais réussis. Sa texture est aérienne et moelleuse, avec un parfum riche en cacao qui ravit les petits comme les grands. Il se prépare en quelques étapes seulement, avec des ingrédients basiques qu’on a presque toujours dans sa cuisine. C’est la recette parfaite à garder sous la main pour satisfaire une envie soudaine de chocolat, sans stress ni matériel compliqué. Un vrai bonheur au quotidien ! 💛🍫
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Durée totale : 40 minutes
Portions : 8 personnes
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (optionnel, pour un goût plus intense)
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Grande casserole ou saladier
- Couteau et planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Fouet ou batteur
- Spatule ou cuillère en bois
- Moule rond (20 cm) ou moule Cake Factory
Étapes de Préparation (Guidées pour Débutants)
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule rond ou utilisez du papier cuisson.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse 🍫.
- Ajoutez le sucre, puis les œufs un à un en fouettant bien entre chaque. La pâte doit devenir brillante et homogène.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à disparition des grumeaux. Ajoutez le cacao si désiré.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Plantez la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre mais légèrement humide.
- Laissez tiédir dans le moule 10 minutes avant de démouler. Servez nature, ou saupoudré de sucre glace ✨.
Astuces du Chef
- À conserver 4 jours sous cloche à température ambiante.
- Version encore plus légère ? Remplacez le beurre par du yaourt nature (100 g).
- Envie de plus de moelleux ? Ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide à la pâte.
- Servez avec une crème anglaise maison ou des fruits rouges frais 🍓.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 part
Calories : 260 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 28 g
Lipides : 14 g
Fibres : 2 g
Sucres : 18 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Consultez un nutritionniste pour des conseils précis.