Rapides, ultra moelleux, riches en chocolat
Ces cookies super faciles sont LA recette ultime pour les amateurs de gourmandise. Ils combinent tout ce qu’on aime : une pâte fondante, une texture moelleuse au centre et de gros morceaux de chocolat fondant à chaque bouchée. En 20 minutes top chrono, vous obtenez une fournée irrésistible — parfaite pour un goûter d’enfants, une envie sucrée express ou un dimanche cocooning. Impossible d’en manger un seul 😋
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Durée totale : 20 minutes
Portions : 12 cookies
Ingrédients
- 125 g de beurre demi-sel mou
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate (facultatif mais conseillé)
- 150 g de chocolat noir concassé (ou pépites)
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Cuillère en bois ou batteur
- Spatule
- Tasses doseuses
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson
- Grille de refroidissement
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Mélangez le beurre mou avec les deux sucres dans un grand saladier.
Fouettez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène (2 minutes environ). - Ajoutez l’œuf et la vanille.
Mélangez bien jusqu’à ce que l’appareil soit lisse. - Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate.
Mélangez sans trop travailler la pâte pour garder un bon moelleux. - Incorporez le chocolat concassé ou les pépites.
Répartissez bien les morceaux pour une bouchée chocolatée à chaque fois 🍫 - Formez des boules de pâte (env. 40 g) à l’aide d’une cuillère ou de vos mains.
Déposez-les espacées sur la plaque sans les aplatir. - Enfournez pour 10 à 12 minutes.
Les bords doivent être dorés et le centre encore mou — il durcira en refroidissant. - Laissez refroidir 5 min sur la plaque, puis transférez sur une grille.
Dégustez encore tiède pour un cœur fondant 🤍
Astuces du Chef
- 🍪 Texture moelleuse garantie : ne cuisez pas trop longtemps !
- 🧊 Pâte à l’avance : formez les boules et congelez-les pour des cookies minute.
- 🍫 Chocolat varié : mélangez noir, lait, blanc pour un résultat ultra gourmand.
- 🎉 Ajoutez des extras : éclats de noisettes, flocons d’avoine ou M&M’s.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 cookie
Calories : 190 kcal
Protéines : 2,7 g
Glucides : 21 g
Lipides : 10 g
Fibres : 1,2 g
Sucres : 12 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Consultez un nutritionniste pour des conseils précis.