Un dessert fondant, réconfortant et prêt en un rien de temps 🍫💛
Introduction Pinterest
Un parfum de chocolat chaud qui emplit la cuisine, une texture fondante au cœur et une croûte légèrement craquante… Ce gâteau moelleux au chocolat est une véritable tentation pour les amateurs de desserts simples et gourmands 😍. Rapide à préparer, sans technique compliquée, il ne demande que quelques ingrédients du placard et 25 minutes de cuisson. À savourer tiède pour un cœur fondant ou froid pour un moelleux parfait — un dessert maison à la fois facile et irrésistible !
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Durée totale : 35 minutes
Portions : 8 parts
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 120 g de beurre doux
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
- (facultatif) sucre glace ou copeaux de chocolat pour la déco
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Fouet ou spatule
- Casserole (pour bain-marie)
- Moule rond ou carré (20 cm)
- Papier cuisson
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance, jusqu’à obtention d’une texture lisse 🍫.
- Ajoutez le sucre et les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez la farine et le sel, puis mélangez délicatement jusqu’à homogénéité.
- Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson.
- Enfournez 20 à 25 minutes : le cœur doit rester légèrement fondant.
- Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace ou ajoutez quelques copeaux de chocolat pour la touche finale ✨.
Astuces du Chef
- Version intense : utilisez du chocolat à 70 % de cacao.
- Cœur fondant garanti : réduisez la cuisson à 20 minutes pile.
- Option sans gluten : remplacez la farine par de la poudre d’amande.
- Accompagnement : servez avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fouettée.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 part
Calories : 310 kcal
Protéines : 6 g
Glucides : 28 g
Lipides : 20 g
Fibres : 2 g
Sucres : 18 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés