Le gâteau classique, léger et inratable de notre enfance 🍋💛
Introduction Pinterest
Le gâteau au yaourt, c’est la douceur simple et réconfortante qu’on aime tous 💕. Facile à préparer avec un simple pot de yaourt comme mesure, ce gâteau moelleux et doré est parfait pour les goûters improvisés, les brunchs en famille ou même comme base pour des gâteaux décorés. Son goût léger et sa texture fondante en font une recette incontournable, à personnaliser avec du citron, du chocolat ou des fruits de saison 🍰.
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Durée totale : 45 minutes
Portions : 8 parts
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- ½ pot d’huile neutre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- (Optionnel) le zeste d’un citron ou 2 c. à soupe de cacao
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Moule rond ou à cake
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Pot de yaourt vide (comme doseur)
- Four
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre et les œufs, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez la farine, la levure, la vanille et enfin l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Personnalisez selon vos envies : zeste de citron, fruits rouges, cacao ou pépites de chocolat 🍫.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte sec.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace si désiré.
Astuces du Chef
- Texture parfaite : ne battez pas trop la pâte pour garder le moelleux.
- Version light : remplacez l’huile par du yaourt supplémentaire.
- Base idéale : parfait pour layer cakes ou gâteaux d’anniversaire.
- Conservation : jusqu’à 4 jours à température ambiante sous cloche.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 part
Calories : 220 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 28 g
Lipides : 10 g
Fibres : 1 g
Sucres : 15 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.