Des biscuits sains, dorés et délicieusement parfumés à la cannelle 🌾🍯
Introduction Pinterest
Ces biscuits croustillants aux flocons d’avoine goût spéculoos allient croquant, douceur et parfum d’épices pour un résultat tout simplement irrésistible 😍. Faciles à préparer, riches en fibres et parfaits pour une pause gourmande sans culpabilité, ils séduisent aussi bien au petit-déjeuner qu’à l’heure du goûter. Leur texture dorée et croustillante, associée à la chaleur du miel et de la cannelle, évoque le réconfort des biscuits maison. Une recette saine, pleine d’énergie et au goût de spéculoos à tomber 🍪✨.
Temps de Préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Durée totale : 30 minutes
Portions : 12 biscuits
Ingrédients
- 120 g de flocons d’avoine
- 80 g de farine (blé ou épeautre)
- 70 g de sucre de coco ou cassonade
- 60 g de beurre fondu ou huile de coco
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Spatule
- Cuillère à soupe
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Four
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la levure, le sel et les épices.
- Ajoutez le beurre fondu, le miel et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement en carrés ou cercles réguliers.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- Laissez refroidir avant de déguster : ils deviendront encore plus croquants en reposant 🌿.
Astuces du Chef
- Version vegan : remplacez le miel par du sirop d’érable.
- Option sans gluten : utilisez des flocons et farine certifiés sans gluten.
- Goût encore plus intense : ajoutez une cuillère à café de pâte de spéculoos à la pâte.
- Conservation : se garde jusqu’à 10 jours dans une boîte hermétique.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 biscuit
Calories : 140 kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 15 g
Lipides : 7 g
Fibres : 2 g
Sucres : 7 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.