Un petit-déjeuner protéiné, frais et ultra crémeux 🍓✨
Introduction Pinterest
Ce chia pudding au fromage cottage est la parfaite alliance entre onctuosité, fraîcheur et légèreté 🌿. Idéal pour bien commencer la journée ou pour une collation saine, il combine les bienfaits des graines de chia et des protéines du fromage cottage. La texture est à la fois fondante et légèrement gélifiée, relevée par la douceur des fraises fraîches. Un dessert ou petit-déjeuner équilibré, prêt en quelques minutes et parfait à préparer la veille pour les matins pressés 💪🍓.
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Repos au frais : 2 heures
Durée totale : 2 h 10
Portions : 2 verrines
Ingrédients
- 250 g de fromage cottage
- 200 ml de lait d’amande ou de coco
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 cuillères à soupe de graines de chia
- 6 fraises fraîches (coupées en lamelles + quelques-unes pour la déco)
- 1 cuillère à soupe de noix concassées ou granola pour le dessus
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Fouet ou cuillère
- Verrines ou pots à dessert
- Cuillères doseuses
- Spatule
Étapes de Préparation
- Préparez la base. Dans un saladier, mélangez le fromage cottage, le lait, le miel et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse 🍯.
- Ajoutez les graines de chia et remuez soigneusement pour bien les répartir.
- Placez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum (ou toute la nuit). Le mélange va épaissir et devenir crémeux.
- Dressez les verrines. Disposez quelques tranches de fraises contre la paroi, puis versez le pudding au chia.
- Décorez le dessus avec des morceaux de fraises fraîches, des noix concassées ou du granola.
- Servez bien frais pour un petit-déjeuner sain et plein d’énergie 🌞.
Astuces du Chef
- Préparation à l’avance : parfait pour le batch cooking, se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Variante fruitée : remplacez les fraises par des framboises, myrtilles ou mangue.
- Version plus douce : ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt grec pour plus d’onctuosité.
- Topping croquant : granola maison, noix ou copeaux de coco 🥥.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 verrine
Calories : 210 kcal
Protéines : 16 g
Glucides : 18 g
Lipides : 8 g
Fibres : 5 g
Sucres : 11 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.