Des biscuits moelleux, acidulés et dorés à souhait 🍋💛
Introduction Pinterest
Envie d’une douceur citronnée prête en un clin d’œil ? Ces cookies citron ultra faciles se préparent en seulement 10 minutes ⏰ ! Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants à l’extérieur et subtilement acidulés, ils embaument la cuisine d’un parfum ensoleillé. Leur texture fondante et leur goût frais de citron en font la recette idéale pour un goûter improvisé, un tea time raffiné ou un petit dessert express. Une bouchée, et c’est comme un rayon de soleil dans la journée 🌞.
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Durée totale : 20 minutes
Portions : 12 cookies
Ingrédients
- 120 g de beurre doux mou
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 citron bio (jus + zeste)
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre glace (pour saupoudrer)
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Râpe fine (pour le zeste)
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Cuillère à glace ou cuillère à soupe
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf, le jus et le zeste de citron et mélangez bien 🍋.
- Incorporez la farine, la levure et le sel pour former une pâte douce et homogène.
- Formez des boules de pâte et roulez-les légèrement dans le sucre glace.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
- Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir quelques minutes — ils seront encore plus moelleux après repos 😋.
Astuces du Chef
- Texture extra moelleuse : ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt nature dans la pâte.
- Parfum plus intense : doublez le zeste de citron.
- Version orange : remplacez le citron par du jus et zeste d’orange pour une note douce.
- Conservation : gardez-les dans une boîte hermétique 4 à 5 jours.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 cookie
Calories : 130 kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 18 g
Lipides : 6 g
Fibres : 0,5 g
Sucres : 10 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.