Gâteau au Chocolat, Trop Bon !!Moelleux, fondant et inratable — le classique qui fait toujours plaisir
Voici le gâteau au chocolat qu’on rêve tous de savoir faire : un moelleux irrésistible, au goût intense de cacao, avec une fine croûte craquelée en surface et un cœur ultra tendre. Il se prépare en un rien de temps avec des ingrédients simples, mais le résultat est bluffant : parfait pour le goûter, un anniversaire improvisé ou un dessert gourmand à partager en famille. Avec sa texture fondante et son parfum envoûtant, ce gâteau au chocolat est tout simplement… trop bon ! 🍫💕
Temps de Préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Durée totale : 40 minutes
Portions : 8 personnes
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre doux
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Moule rond (20 à 22 cm)
- Casserole ou micro-ondes
- Saladier
- Spatule ou fouet
- Cuillères doseuses
- Papier cuisson (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
Beurrez et farinez votre moule, ou chemisez-le avec du papier cuisson pour un démoulage facile.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre
Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture lisse et brillante. 🌟
3. Ajoutez le sucre, les œufs et la vanille
Hors du feu, incorporez le sucre, puis les œufs un à un. Ajoutez la vanille si vous l’utilisez. Mélangez doucement sans fouetter trop longtemps.
4. Incorporez la farine et le sel
Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez dans le moule et enfournez
Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour 22 à 25 minutes. Le dessus doit être craquelé, et la lame d’un couteau ressortir légèrement humide.
6. Laissez tiédir et dégustez
Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler. Servez tiède pour un effet fondant, ou froid pour une texture plus dense. 🍰
Astuces du Chef
- Conservation : 3 jours à température ambiante, couvert.
- Version sans gluten : Remplacez la farine par 60 g de poudre d’amande.
- Pour encore plus de fondant : Diminuez le temps de cuisson à 20 minutes.
- Idée d’accompagnement : Servez avec une cuillère de crème fraîche, une boule de glace ou quelques fruits rouges.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 part
Calories : 360 kcal
Protéines : 6 g
Glucides : 27 g
Lipides : 26 g
Fibres : 2 g
Sucres : 20 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.