Un classique moelleux, bicolore et plein de douceur 🍫💛
Introduction Pinterest
Rien ne vaut un bon gâteau marbré maison, moelleux, parfumé et joliment zébré 🌿. Ce grand classique de la pâtisserie combine la douceur de la vanille et la richesse du chocolat dans une texture ultra fondante. Parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou pour accompagner une tasse de café, ce gâteau marbré se prépare en quelques minutes seulement et fait toujours son petit effet. Une recette simple, familiale et inratable — aussi belle que délicieuse 🍰✨.
Temps de Préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Durée totale : 55 minutes
Portions : 8 parts
Ingrédients
- 200 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Moule à cake beurré
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Cuillère à soupe
- Papier cuisson
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis séparez la pâte en deux parts égales.
- Ajoutez le cacao dans l’une des moitiés et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte chocolatée.
- Versez alternativement les deux pâtes (vanille et chocolat) dans le moule pour créer l’effet marbré 🍫.
- Passez un couteau dans la pâte en spirale pour accentuer les motifs.
- Faites cuire 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez avec une tasse de thé ou de café ☕.
Astuces du Chef
- Marbrures parfaites : alternez bien les couches de pâte et tracez doucement les spirales.
- Version plus légère : remplacez le beurre par du yaourt nature.
- Goût intense : ajoutez quelques pépites de chocolat noir dans la pâte cacaotée.
- Conservation : se garde 4 à 5 jours dans une boîte hermétique ou filmé au frais.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 part
Calories : 260 kcal
Protéines : 6 g
Glucides : 30 g
Lipides : 12 g
Fibres : 2 g
Sucres : 18 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.