Un cœur tendre prêt en un rien de temps 🍫
Ce moelleux au chocolat facile est le genre de dessert qui fait fondre de plaisir à chaque bouchée. Une texture dense mais fondante, un goût intense de cacao, et une préparation express avec peu d’ingrédients : le combo parfait pour les gourmands pressés ou les fans de easy baking recipes desserts. Que ce soit pour un goûter réconfortant, une envie de chocolat en soirée ou pour impressionner sans stresser, cette recette pâtisserie facile deviendra vite un incontournable dans ta cuisine. À déguster tiède pour un effet encore plus fondant 😍
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Durée totale : 30 minutes
Portions : 6 parts
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la finition, facultatif)
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Casserole ou micro-ondes
- Fouet
- Moule rond ou carré (Ø 20 cm)
- Spatule
- Papier cuisson (facultatif)
Étapes de Préparation (Guidées pour Débutants)
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) 🔥
Beurrez et farinez votre moule ou chemisez-le de papier cuisson.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à ce que ce soit bien lisse et brillant.
3. Ajoutez sucre et œufs
Incorporez le sucre, puis les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout. La préparation doit devenir homogène et brillante 🥄
4. Terminez avec la farine
Ajoutez la farine et une pincée de sel. Mélangez sans trop travailler la pâte. Versez dans le moule.
5. Enfournez pour 20 minutes
Surveillez bien : le cœur doit rester légèrement fondant. Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace ✨
Astuces du Chef
- Extra fondant : Réduis la cuisson à 17 minutes pour un cœur encore plus coulant.
- Version sans gluten : Remplace la farine par 50 g de poudre de noisette ou d’amande.
- Conservation : 2 jours à température ambiante, dans un contenant hermétique.
- Astuce vidéo : Parfait pour filmer un “food test” ou une découpe coulante en “baking video” 🎥
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 part (sur 6)
Calories : 275 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 24 g
Lipides : 17 g
Fibres : 2 g
Sucres : 18 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.