Des biscuits croustillants, sains et pleins de goût 🌿💛
Introduction Pinterest
Ces cookies sans sucre sont la preuve qu’on peut se faire plaisir sans culpabilité 😍. Légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont naturellement sucrés grâce à la compote de pomme et aux pépites de chocolat noir. Parfaits pour les collations saines, le petit-déjeuner ou un goûter équilibré, ils se préparent en quelques minutes seulement. Une recette simple, délicieuse et riche en fibres qui fera le bonheur des amateurs de douceurs “healthy” 🌾🍫.
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Durée totale : 22 minutes
Portions : 10 cookies
Ingrédients
- 120 g de farine complète ou d’épeautre
- 60 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 60 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 40 g d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif, pour le croquant 🌱)
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Spatule
- Cuillère à soupe
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Four
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la levure, le sel et les graines de chia.
- Ajoutez la compote, l’huile de coco, l’œuf et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat noir. 🍫
- Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster : ils seront croustillants dehors et moelleux dedans 💛.
Astuces du Chef
- Option vegan : remplacez l’œuf par 1 cuillère à soupe de graines de chia + 3 cuillères à soupe d’eau.
- Texture plus moelleuse : ajoutez une cuillère de yaourt nature à la pâte.
- Goût encore plus intense : incorporez une pincée de cannelle ou de cacao.
- Conservation : gardez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 cookie
Calories : 120 kcal
Protéines : 3 g
Glucides : 12 g
Lipides : 6 g
Fibres : 2 g
Sucres : 3 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.