Une recette simple, rapide et irrésistiblement fondante 🍫🔥
Introduction Pinterest
Avis aux amateurs de chocolat intense : ce fondant méga coulant au chocolat est LA recette qu’il vous faut 💥. Avec sa croûte fine et son cœur coulant ultra gourmand, c’est le dessert parfait pour finir un repas sur une note divine. Facile à réaliser, il ne demande que quelques ingrédients et à peine 10 minutes de préparation. Servi tiède, ce fondant fait fondre tous les cœurs à chaque bouchée 😍.
Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Durée totale : 20 minutes
Portions : 6 fondants individuels ou 1 grand gâteau
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier (70 %)
- 120 g de beurre doux
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
- (facultatif) un carré de chocolat par fondant pour un cœur encore plus coulant 🍫
Ustensiles Nécessaires
Cette recette ne nécessite aucun appareil sophistiqué — seulement quelques ustensiles de base pour cuisiner facilement et sans stress.
- Saladier
- Fouet
- Casserole (pour bain-marie)
- Moule ou ramequins individuels
- Papier cuisson
- Spatule
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la farine et le sel. Mélangez juste assez pour homogénéiser la pâte.
- Versez dans les moules beurrés (ou un grand moule), remplissez aux 3/4.
- Optionnel : insérez un petit carré de chocolat au centre pour un cœur extra coulant 💛.
- Enfournez 9 à 10 minutes (pour des portions individuelles) ou 14 à 15 minutes pour un grand moule.
- Démoulez délicatement et servez immédiatement, encore chaud et fondant 🔥.
Astuces du Chef
- Cœur parfait : surveillez bien la cuisson, le secret du coulant est dans le timing ⏱️.
- Variante intense : ajoutez une pincée de café soluble dans la pâte.
- Sans gluten : remplacez la farine par de la poudre d’amande.
- Accompagnement : servez avec une boule de glace vanille ou un coulis de framboise 🍓.
Informations Nutritionnelles
Portion : 1 fondant individuel
Calories : 310 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 28 g
Lipides : 20 g
Fibres : 2 g
Sucres : 18 g
Note : Ces valeurs sont estimées à l’aide d’outils en ligne et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.